Episodio 405: 1+1=6: Cómo Funcionan en Sinergia el Sulforafano y la Curcumina

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En este episodio, David Roberts entrevista al Dr. John Gildea sobre cómo el sulforafano y la curcumina funcionan en sinergia para proporcionar un efecto 6 veces mayor que el uso de ambos individualmente.

 

 

Transcripción.

David Roberts:  

Hola a todos, soy David Roberts y están escuchando el podcast de Mara Labs. Hoy tengo conmigo al Dr. John Gildea y vamos a hablar sobre la sinergia que hemos visto en nuestro laboratorio entre BrocElite o Sulforafano y la curcumina; así como el sulforafano y la berberina. John, ¿quieres empezar?

Dr. John Gildea:  

Sí, me encanta este tema porque podemos pensar en cómo las cosas funcionan juntas en favor de la salud de diferentes maneras. Puedes considerarlo a nivel de una sola célula, que es como normalmente pienso porque desarrollo pruebas para rutas específicas. También puedes hablar de cómo trabajan juntas en un sistema de órganos, y luego está la sinergia en la salud general. Por ejemplo, ¿por qué la curcumina y el sulforafano son sinérgicos entre sí? Es fácil de responder. El sulforafano solo es conocido por activar la ruta NRF2, una ruta bien estudiada. La curcumina es famosa por inhibir la inflamación a través de la ruta NF-kB y se considera uno de los compuestos antiinflamatorios más fuertes por esta acción. La curcumina también activa NRF2, pero no tan fuerte, y el sulforafano inhibe NF-kB, pero tampoco tan fuerte. Cuando pones estos dos juntos, obtienes la activación completa de ambas rutas. En nuestro modelo de cultivo celular con células cancerosas, estos dos compuestos son muy sinérgicos.

David Roberts:  

¿Puedes definir sinergia y explicar cómo la determinaste en esa prueba?

Dr. John Gildea:  

Claro. En la literatura, a menudo se determina la sinergia haciendo una titulación (un método técnico utilizado en química para determinar la concentración de una sustancia en una solución) de un compuesto, luego de otro, y luego combinándolos a concentraciones más bajas para ver si el efecto combinado es más que solo aditivo. Por ejemplo, si tienes dos inhibidores de NF-kB y los titulas a bajas concentraciones, el efecto combinado puede ser aditivo, esencialmente doble la respuesta. Sin embargo, la verdadera sinergia se determina de manera más estricta. Titulas cada compuesto hasta que no ves respuesta estadística, luego los combinas. Si la combinación produce una respuesta estadísticamente significativa, eso es sinergia estricta. Hemos hecho esto para el sulforafano, la curcumina y la berberina.

David Roberts:  

También probamos PEITC, que está en BrocElite Plus proveniente de los berros. Mirando el conjunto de datos, parece que el sulforafano y PEITC juntos mostraron una tasa de muerte del 23% en células cancerosas, sulforafano y curcumina alrededor del 22%, y sulforafano y berberina 40%.

Dr. John Gildea:  

Sí, eso es muy fuerte. Combinar sulforafano y PEITC o curcumina es efectivo, pero sulforafano y berberina muestran una sinergia aún mayor. No he probado los tres juntos todavía, pero sería interesante ver cómo interactúan.

David Roberts:  

Entonces, cuando hablamos de uno más uno igual a dos con estos datos, ¿cómo determinas el multiplicador para la sinergia?

Dr. John Gildea:  

Si estás viendo una ruta específica, como la localización nuclear de NRF-2, la sinergia puede ser más que aditiva. El sulforafano estabiliza NRF-2, pero la curcumina podría mejorar su transporte nuclear. Si la curcumina afecta otra parte de la ruta, su efecto combinado puede ser más que aditivo. Con la berberina, probablemente esté afectando una ruta completamente diferente, por eso muestra una sinergia tan fuerte.

David Roberts:  

¿Y cómo determinas cuál es ese multiplicador? Históricamente, hemos hablado de una mejora de tres a cinco veces al combinar Broccoli Plus y curcumina.

Dr. John Gildea:  

En nuestros experimentos, el Sulforafano y PEITC mostraron un aumento de aproximadamente cinco veces en la acumulación de NRF-2. Basado en datos similares, la curcumina podría tener un efecto similar. La berberina, que probablemente afecta una ruta diferente, muestra resultados aún más fuertes, potencialmente hasta diez veces.

David Roberts:  

Combinar Broccoli Plus, PEITC, y curcumina o berberina sería un experimento interesante. ¿Has probado esas combinaciones?

Dr. John Gildea:  

No, no he probado los cuatro juntos aún, pero sería fascinante ver si esas combinaciones son sinérgicas.

David Roberts:  

Eso sería realmente un experimento divertido. La berberina, con su objetivo principal diferente, parece actuar como el ayuno al imitar los efectos de la AMP quinasa.

Dr. John Gildea:  

Exactamente. El objetivo principal de la berberina es la AMP quinasa, que juega un papel en el metabolismo del cáncer. También podemos considerar la sinergia a nivel de la persona completa. Por ejemplo, reducir la inflamación y el dolor con curcumina puede ayudar a las personas a hacer más ejercicio, mejorando la salud general. De manera similar, el sulforafano puede aumentar el BDNF, que está conectado con la salud cerebral y podría ayudar con la depresión, llevando a mejores interacciones sociales y actividades al aire libre.

David Roberts:  

Bien dicho. Aprecio tus pensamientos sobre la sinergia, John. Gracias a todos por escuchar. Volveremos la próxima semana con otro episodio del podcast de More Labs. Recuerden, las opiniones expresadas aquí no deben considerarse como consejos médicos. Consulten con un profesional de la salud para cualquier pregunta o preocupación que tengan sobre su salud.

 

 

 

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