10 alimentos sorprendentes con OGM

El glifosato es el ingrediente activo de Round Up y se rocía sobre plantas genéticamente modificadas (OGM) para, según se informa, aumentar el rendimiento de los cultivos. Si bien la mayor parte del glifosato se elimina con la lluvia, quedan pequeñas cantidades dentro y fuera de la planta.

Esto es problemático, porque la OMS lo calificó de "probable cancerígeno para los humanos" en 2015.

Nuestra investigación interna muestra que el glifosato altera la función de las uniones estrechas que conduce al intestino permeable, reduce la función de Nrf-2, lo que desactiva la capacidad del cuerpo para desintoxicarse, e interrumpe las uniones comunicantes, lo que limita la comunicación celular y puede provocar cáncer. Puedes aprender más sobre estos temas aquí.

Nuestra investigación interna también muestra que una porción de BrocElite devuelve a los niveles normales las uniones estrechas, Nrf-2 y las uniones gap después de una agresión con glifosato.

Si bien es bueno saber que BrocElite es el antídoto, es mucho más prudente limitar la exposición a esta insidiosa toxina. ¿Pero cómo, te preguntarás, si aparentemente está en todas partes?

Bueno, nuestra mayor exposición proviene de los alimentos que comemos. Y de estos, los alimentos más comunes incluyen la soja, el maíz y la canola genéticamente modificados (OGM).

Entonces, si no sales y comes porciones de soja o maíz, deberías estar bien, ¿verdad? Equivocado. Estos cultivos son tan frecuentes que se utilizan como aditivos comunes en alimentos procesados.

Si un alimento figura como “orgánico”, no puede ser OGM ni estar rociado con glifosato. A menos que diga que es orgánico, no lo es. Y si una etiqueta dice "Aceite vegetal", es una mezcla de soja y canola.

Aquí hay 10 alimentos con OGM y trazas de glifosato que pueden sorprenderte:

• Ketchup (jarabe de maíz alto en fructosa). Hay muchas opciones de ketchup orgánico disponibles ahora.
• Mayo (aceite de soja). Similar al ketchup, compre mayonesa orgánica. La mayonesa preferida de mi familia es la vegenaise, que utiliza aceite de semilla de uva.
• Aderezos para ensaladas (aceite vegetal/aceite de soja). Los aderezos para ensaladas son los que hacen que las ensaladas sean malas para la salud. Compra aderezos orgánicos O haz el tuyo propio. Si nunca has hecho tu propio aderezo, ¡puede ser súper sencillo! Mi aderezo preferido es 1 taza de aceite de oliva orgánico, 1/8 de taza de jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal, mezclados vigorosamente.
• Refrescos (jarabe de maíz alto en fructosa). Costco tiene Coca-Cola que utiliza azúcar real de México. Pero yo sugeriría agua. Si siente que necesita una bebida carbonatada dulce, Zevia endulza su bebida con stevia y alcoholes de azúcar.
• Hummus (aceite de soja). Compra orgánico o hazlo.
• Carne convencional (maíz). Las vacas, los cerdos y los pollos se alimentan con maíz transgénico para aumentar su contenido de grasa y hacerlos tiernos y sabrosos. Entonces, las trazas de glifosato en el maíz conducen a trazas en las carnes. Compre carne de res orgánica, alimentada con pasto, terminada con pasto o pollo local criado en libertad.
• Cookies & crackers y chips (aceite vegetal / aceite de soja). Compra orgánico. Mis galletas favoritas son las galletas de flores de almendro hechas por Simple Mills.
• Encurtidos (jarabe de maíz alto en fructosa). Compre productos orgánicos cuando sea posible.
• Paletas y helado (jarabe de maíz alto en fructosa). Lea las etiquetas. ¡Te sorprenderá lo que contienen estas delicias de verano! Mi familia disfruta del helado orgánico de Alden.