Estuve en un evento en la granja PolyFace y me acerqué al stand de mi amigo James Barry de Pluck organ meat Spice. James fue chef de actores de Hollywood como Tom Cruise y George Clooney, por lo que lo que hace suele ser bastante delicioso. Y lo que había frente a él era un gran plato de almendras salteadas con su especia Pluck. Tanto mi hijo mayor como yo teníamos algunos. Luego tuvimos un poco más. Y algo más. ¡Finalmente tuvimos que alejarnos porque esta creación suya era tan buena!
No hace falta decir que le pedí la receta y la he estado preparando desde entonces como mi refrigerio favorito. ¡Es fácil, sabroso y saludable! Espero que los disfrutes tanto como mi familia. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
8 oz de almendras en rodajas (no en rodajas)
1/2 taza de ghee orgánico o aceite de coco orgánico
1 cucharadita de sal (o al gusto)
2 cucharaditas (o al gusto)
Direcciones:
Derrita el ghee o el aceite de coco en una sartén a fuego medio. Una vez derretido, vierte las almendras fileteadas. Cuando las almendras comiencen a saltearse, agregue la sal y 1 cucharadita de Pluck. Ten cuidado de no quemar las almendras. Siempre los retiro del fuego un poco antes. Retire las almendras de la sartén. Una vez enfriado, agregue la segunda cucharadita de Pluck.
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