La curcumina es uno de los suplementos más populares. De hecho, una encuesta realizada en 2020 entre casi 10.000 personas mostró que la curcumina era el séptimo suplemento más popular detrás de la D3, el magnesio, el aceite de pescado, la CoQ10, las multivitaminas y los probióticos.
Si has leído nuestros blogs por un tiempo, sabrás que nos gusta la curcumina. Y también sabrá que nos gusta porque la curcumina es la mejor molécula natural para desactivar la vía proinflamatoria NF-kB. Si su NF-kB está activado y alto, entonces puede experimentar esos dolores y molestias en las articulaciones. Por eso esta vía es el objetivo y el “santo grial” de tantas empresas farmacéuticas.
Entonces, tomar curcumina debería aliviar el dolor en las articulaciones, ¿verdad? Bueno, no es tan fácil. La curcumina es liposoluble. Esto significa que menos del 0,5% de lo que traga atraviesa la barrera intestinal y una cantidad aún menor pasa por el hígado y llega al torrente sanguíneo. De hecho, se necesitan 9 gramos de curcumina para poder ver cantidades en nanogramos en la sangre (1 miligramo = 1 millón de nanogramos).
Ante esto, muchas empresas han trabajado para hacer que la curcumina sea más biodisponible o esté más disponible para las células. Un estudio en 2018 de un investigador de la Universidad de Rhode Island comparó 11 formulaciones de curcumina biodisponibles. Recientemente comparamos la mejor marca informada en este estudio con CurcElite.
Se recogen las primeras evacuaciones de la mañana y se toman 1,8 gramos de curcumina. Cuatro horas después, se recoge el segundo vacío. Se centrifugaron las orinas y se midió la fluorescencia excitando a 430 nm y emitiendo a 530 nm. La fluorescencia del primer vacío se resta del segundo vacío y se muestra en el gráfico.
En la Figura 1, puede ver que CurcElite tiene más curcumina en la orina que la marca líder. La cantidad de curcumina en la orina para obtener la fluorescencia es de aproximadamente 1,6 microgramos por ml para la línea base, 14 microgramos por ml para CurcElite y 0,96 microgramos por ml para la marca líder.
El problema es que la cantidad de curcumina en la orina de la marca líder no está por encima del “ruido” fluorescente de fondo, por lo que es difícil decir cuántas veces más biodisponible es CurcElite que la marca líder. Pero es al menos 14 veces más biodisponible, lo que se traduce en 14 microgramos de curcumina por ml de orina.
Pero ¿qué pasa con la funcionalidad? ¿Bajaron los marcadores inflamatorios? Si y no. Medimos la IL-6, que está estrechamente relacionada con NF-kB mediante el método ELISA. La marca líder aumenta los marcadores proinflamatorios aproximadamente 7 veces, mientras que CurcElite redujo la inflamación en un 30 % en 12 horas.
Por tanto, el aumento masivo de IL-6 es sorprendente. Esta cantidad de inflamación es la que verías en alguien que está muy, muy enfermo. Una posible razón por la que esto ocurre se debe a cómo la banda principal hace que la curcumina atraviese la barrera intestinal. Utiliza un detergente llamado Polisorbato 80 o Tween 80. El polisorbato 80 es un disolvente sintético que se utiliza como emulsionante en alimentos como el helado convencional, que lo hace más suave y le permite mantener su forma mientras el helado se derrite. Este detergente podría agitar la barrera intestinal, de forma similar a cómo se utiliza la piperina que se encuentra en la pimienta negra para hacer que la curcumina sea más biodisponible.
Independientemente del mecanismo, la “marca líder” en términos de biodisponibilidad actúa en la dirección opuesta a cómo queremos que vayan nuestros marcadores inflamatorios. Por otro lado, una caída del 30% en la inflamación con CurcElite es una caída lo suficientemente grande como para que puedas sentir la diferencia.
A propósito omitimos el nombre de la “marca líder” para que no nos demanden. Si desea saber cuál es el nombre de la marca líder, haga clic en el enlace del estudio de arriba que lo llevará a PubMed.
Recientemente encontramos este artículo que identifica el mecanismo por el cual Tween 80 es tan malo para la salud y por qué hace que la curcumina sea biodisponible. Básicamente, elimina el LPS (lipopolisacárido) de las bacterias intestinales.
El LPS también se conoce como endotoxina y es tóxico. Entonces, si bien el LPS es algo bueno y necesario para las bacterias en las que se encuentra, puede ser dañino para los humanos, aunque puede estimular una respuesta inmune.
Entonces, el Tween 80 que elimina el LPS de las bacterias intestinales es la causa de la inflamación masiva que observamos en los participantes .
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