He hablado de los beneficios anti-envejecimiento del sulforafano, el fitoquímico encontrado en los brotes de brócoli. Yo tomo 2 cápsulas de BrocElite Plus® con 10 mg de sulforafano (además de otros isotiocianatos incluyendo PEITC) por día. Y tiene impacto en el envejecimiento al:
- Retrasar la senescencia (muerte de células buenas).
- Inhibir la DNA metiltransferasa (mutaciones del ADN).
- Activar el elemento de respuesta antioxidante de más de 200 antioxidantes.
- Inhibir la enzima histona deacetilasa, que promueve el proceso de envejecimiento.
- Inducir la mitofagia (muerte de las malas mitocondrias).
- Inducir la autofagia (muerte de las células malas).
- Promover el BDNF (preservar las neuronas existentes y hacer crecer nuevas neuronas).
Un beneficio nuevo del sulforafano es que puede rejuvenecer el microbioma. Un estudio publicado en el 2020 por colegas investigadores de Arkansas, mostró que darle sulforafano a ratones viejos transformó la composición de bacterias en su intestino en la de ratones jóvenes.
El microbioma (o flora intestinal) está compuesto por bacterias (así como también virus y hongos) en nosotros y sobre nosotros. Tenemos trillones de bacterias en nuestro microbioma, lo cual es más que nuestras células corporales. Las bacterias en nuestro intestino se llaman microbioma intestinal y es un ecosistema complejo ubicado en el tracto intestinal.
En el estudio antes mencionado, se examinaron 40 ratones: 20 eran jóvenes (de 6 a 8 semanas de edad) y 20 eran viejos (de 21 a 22 meses de edad). Había controles jóvenes (que no se les alimentó con sulforafano), y ratones jóvenes alimentados con sulforafano. Así como también controles viejos (que no se les alimentó con sulforafano), y ratones viejos que fueron alimentados con sulforafano durante 2 meses.
Los resultados mostraron que los controles jóvenes y los ratones jóvenes alimentados con sulforafano tenían un microbioma similar. Pero en los ratones más viejos, había una diferencia clara entre los controles y los ratones alimentados con sulforafano.
Lo más notablemente diferente fueron las bacterias del género Allobaculum. Este género es muy bajo en ratones mayores que típicamente tienen disfunción mitocondrial a causa de la edad. En los ratones mayores que tomaron sulforafano, la prevalencia de bacterias del género Allobaculum fue similar a la de los ratones jóvenes.
Entonces, ¿por qué son importantes los resultados de este estudio? Esto es significativo debido al beneficio que tienen las bacterias del género Allobaculum al producir ácidos grasos de cadena corta (AGCC). Los AGCC son potentes antiinflamatorios y se sabe que ayudan con una variedad de beneficios para la salud, incluida la protección de la barrera intestinal.
A medida que envejecemos, nuestra dieta puede cambiar, hacemos menos ejercicio y a menudo tomamos más medicamentos. Todo esto puede hacer que nuestro microbioma, que es la comunidad de bacterias en nuestro intestino, se vuelva menos saludable. Con la edad, nuestro sistema inmunológico también se vuelve menos eficiente. Se sabe que alrededor del 70% de nuestro sistema inmunológico está en nuestro intestino.
Aunque no se ha establecido bien cómo afecta el microbioma al sistema inmunológico, es posible que los dos estén conectados de alguna manera, potencialmente a través de cuán inflamado esté el intestino.
La principal conclusión de este estudio es que el sulforafano puede tener un beneficio significativo en la composición del microbioma en personas mayores. El próximo paso es hacer esto en humanos con una dosis que sea la indicada para tomar.
0 Comment