Etiquetado Engañoso en los Suplementos de Brócoli

A menudo, nos preguntan: "¿Qué pasa con este suplemento de brócoli? ¿Estás diciendo que no tiene sulforafano en la cápsula?"

Uno de los problemas en la industria de los suplementos es que a veces no etiquetan bien los productos. Esto ha sido más frecuente con los suplementos de brócoli desde que lanzamos BrocElite, que es el único producto en el mercado que ofrece sulforafano natural y estabilizado.

Pero en los últimos tres años, hemos visto al menos cinco marcas que dicen en la etiqueta que tienen sulforafano en la cápsula, cuando en realidad tienen glucorafanina, que es la molécula precursora.

Compramos y probamos tres de estas cinco marcas en nuestro laboratorio y descubrimos que no contenían sulforafano. Sin embargo, no necesitas un laboratorio científico para resolver dudas sobre una etiqueta. Cualquiera puede enviar un correo electrónico a la dirección de atención al cliente y solicitar el Certificado de Análisis o COA del producto en cuestión.

El COA es una prueba hecha por terceros que especifica qué contiene el suplemento. Usualmente, esto se hace con un aparato llamado cromatografía líquida / espectrometría de masas. Además de nuestras pruebas internas, pedir los COAs se ha vuelto una práctica común cuando investigamos una afirmación específica.

El gráfico abajo muestra la diferencia entre la molécula precursora, glucorafanina, y el sulforafano real. Por último, recuerda que el sulforafano glucosinolato, que aparece en muchas etiquetas de suplementos de brócoli, en realidad es la molécula precursora glucorafanina.