Tengo dos hijos de doce y catorce años. Comen mucha comida. Parte de comer sano con un presupuesto implica obtener alimentos orgánicos económicos que aún sean saludables, como esta receta . También implica tener alimentos para ofrecer entre horas. Les ofrezco varios refrigerios entre comidas que son saludables y relativamente baratos para poder mantenerme dentro del presupuesto. Aquí hay algunos bocadillos que les ofrezco:
- La fruta fresca es una excelente opción de refrigerio porque es baja en calorías y rica en nutrientes, como vitaminas y antioxidantes. Las manzanas y las bayas, en particular, tienen un alto contenido de fibra, lo que puede ayudarte a sentirte lleno y sentirte lleno por más tiempo. Sus pieles también tienen un alto contenido de quercetina. Las naranjas son una buena fuente de vitamina C que ayuda a reforzar el sistema inmunológico. Tengo una bolsa de manzanas para que los niños la tomen cuando tengan hambre. Los plátanos orgánicos también son una buena opción, especialmente los verdes que tienen un menor contenido de azúcar.
- Las verduras crudas son otra opción de refrigerio bajo en calorías y rico en nutrientes. Las zanahorias, el apio y los pimientos morrones son excelentes opciones. Las zanahorias tienen un alto contenido de vitamina A, que ayuda a mantener la salud ocular. El apio es una buena fuente de apigenina y de hidratación, y los pimientos morrones son ricos en vitamina C.
Normalmente tengo un recipiente con zanahorias y apio cubierto de agua en el refrigerador para que los niños coman bocadillos en caso de que tengan hambre entre comidas. Yo llamo al contenedor su abrevadero.
- Las nueces y las semillas son una opción de refrigerio saludable que se puede disfrutar con moderación. Son una buena fuente de grasas saludables, proteínas y fibra, que pueden ayudarle a sentirse lleno y satisfecho. Las almendras, las semillas de calabaza y las semillas de girasol son buenas opciones. Las almendras tienen un alto contenido de vitamina E, que es un antioxidante que protege las células del daño.
Las semillas de calabaza tienen un alto contenido de zinc, que favorece el sistema inmunológico. Me gustan las semillas de calabaza cubiertas de chocolate de Super Seedz . Las semillas de girasol tienen un alto contenido de magnesio, que ayuda a mantener la función de los músculos y los nervios.
Me gustan las nueces de macadamia por su alto contenido en grasas. También me gustan las rodajas de almendras que frito a fuego lento y agrego sal o condimento.
- El yogur griego es una buena fuente de proteínas y calcio, lo que lo convierte en una opción de refrigerio saciante y saciante. También es una buena fuente de probióticos, que pueden ayudar a mantener la salud intestinal. Cultivamos nuestro propio yogur.
- Los huevos duros criados en pastos orgánicos son una opción de refrigerio conveniente y portátil que tiene un alto contenido de proteínas y otros nutrientes. También son una buena fuente de grasas saludables y muy ricas en micronutrientes.
- El hummus con verduras crudas o galletas integrales es una excelente manera de incorporar algunas verduras adicionales a su dieta. El hummus se elabora con garbanzos, que son una buena fuente de proteínas, fibra y grasas saludables. Las galletas integrales son una buena fuente de carbohidratos complejos y proporcionan una buena fuente de energía. Si lo compras en la tienda, lee la etiqueta para asegurarte de que no contenga aceite de soja o vegetal, solo aceite de oliva.
- Las palomitas de maíz hechas con aire son una opción de refrigerio bajo en calorías y rico en fibra y cereales integrales. Es una buena alternativa a otros snacks ricos en calorías, como las patatas chips.
- El chocolate amargo es una opción de merienda saludable con moderación. Tiene un alto contenido de antioxidantes y puede ayudar a mejorar la salud del corazón. El chocolate negro con un alto porcentaje de cacao se considera la opción más saludable.
- Las aceitunas son un buen refrigerio porque tienen un alto contenido de grasas, vitaminas y minerales saludables. También son bajos en calorías y pueden ser una buena fuente de fibra. Además, las aceitunas se han relacionado con diversos beneficios para la salud, como reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón. Como aceitunas cuando hago la dieta cetogénica porque están cargadas de sal.
- Los batidos elaborados con frutas y verduras son una excelente manera de incorporar una variedad de nutrientes a su dieta. Son una gran fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. También puedes agregar algunas nueces y semillas para que quede más relleno. Los batidos también son una excelente manera de agregar más verduras a su dieta, que pueden ser difíciles de obtener en forma sólida. Haré un batido para el desayuno y siempre dejaré el sobrante en un tarro Mason para un refrigerio más tarde.
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Dark chocolate specifically has a high level of lead and cadmium that is natural to the soil. There are lawsuits against chocolate manufacturers citing the amounts as being in excess of mandated levels. Be careful with dark chocolate consumption as even 1 oz. can exceed the safety guidelines. There is a list online that helps decipher what chocolate is safer than some with high levels.