Entra en Cetosis Rápidamente Usando BerbElite

Aunque ahora la dieta "keto" está de moda, no lo estaba en 2014 cuando ayudé a mi difunta esposa, Mara, a implementar una dieta cetogénica como parte de su terapia contra el cáncer. Hoy en día, la dificultad no es la falta de información, sino el exceso de esta, y no toda es buena.

La dieta cetogénica tradicionalmente se compone de 80% de grasa, 15% de proteína y 5% de carbohidratos. Esta dieta ayuda a promover un microbioma saludable, reducir la inflamación y fomentar la función cerebral saludable.

Cuando sigo una dieta cetogénica, me siento genial y esos dolores que pensé que nunca desaparecerían suelen desaparecer.

Para estar en cetosis ligera, normalmente se desea un nivel de glucosa en sangre por debajo de 80 mg/dL y un nivel de cetonas por encima de 0.5 mmol/L.

Lo que hemos aprendido recientemente es cómo puedes entrar en cetosis rápidamente (en unas 2-4 horas) después de despertar tras haber ayunado desde la cena de la noche anterior (alrededor de 12 horas de ayuno).

Toma Ácido Caprílico

Encontramos en un artículo de Frontiers of Nutrition, de abril de 2020, que al tomar 20 g de ácido caprílico (un ácido graso de cadena media de ocho carbonos o C8), se puede lograr un nivel de cetonas en sangre (b-hidroxibutirato) de 0.6 mmol/L y una glucosa de 89 mg/dL en 2 horas. Yo compro este ácido caprílico en Amazon.

Otro truco reciente lo encontramos en un ensayo preclínico que realizamos con nuestro producto de berberina biodisponible, BerbElite. Se puede lograr un nivel de cetonas en sangre de 0.5 mmol/L y una glucosa de 82 mg/dL en 3 horas con dos cápsulas de BerbElite.

Seis Consejos para la Dieta Cetogénica:

1. Si te tomas en serio la dieta keto, compra un monitor de glucosa y cetonas en sangre. El Precision Xtra mide ambos y se puede encontrar en Amazon. Compro las tiras de prueba en Ebay porque son más baratas.
2. Revisa las etiquetas incluso si se anuncian como “keto”. Trata de estar lo más cerca posible de una dieta con 80% de grasa.
3. Si quieres perder peso con la dieta keto, necesitas restringir la cantidad de calorías que consumes. Si estás perdiendo peso y no restringes tus calorías, probablemente estás perdiendo peso de agua.
4. Bebe mucha agua y complementa con sal (cloruro de sodio, magnesio y potasio). Puedes usar sal de mesa (yo uso Real Salt), citrato de magnesio (compro Bulk Supplements) y citrato de potasio (también de Bulk Supplements), o comprar estos paquetes de sal premezclados y sabrosos que contienen las tres sales juntas. También uso los paquetes de sal LMNT, que han sido revolucionarios para mí.
5. El aceite de oliva y el aceite de coco orgánicos son tus amigos. Compra uno o dos botes de aceite de coco orgánico (compro Nutiva en Amazon). Es rico en ácidos grasos omega-3 y tiene un índice de humo alto, por lo que es excelente para cocinar. Lo uso para hacer huevos revueltos y saltear verduras para sopa. Usa mucho aceite de oliva orgánico para tus aderezos de ensaladas.
6. Mi comida típica cuando hago keto es:
- Desayuno: Barra de ayuno y café
- Snack a media mañana: 8 aceitunas o 8 nueces de macadamia
- Almuerzo: Sopa de verduras con crackers de col rizada o crackers de almendra marca Whole Foods
- Cena: Ensalada con aderezo casero (mucho aceite)