(Transcripción al español)
David Roberts (00:00):
Muy bien, vamos a comenzar, y la gente puede unirse a medida que quiera. Básicamente, gracias a todos por venir. Este es un momento para que hagan sus preguntas. Tal vez hayan visto el video que enviamos ayer sobre un ingrediente, el extracto de té verde en GLPerfect. Básicamente, hemos notado que la hormona del hambre llamada grelina se reduce. Cuando lo tomo, no siento hambre. John nunca tiene hambre, así que no lo afecta, pero Heather, su esposa sí lo notó. Las personas nos están dando comentarios sobre cómo, al tomar una cápsula o dos, sienten que su hambre disminuye. Esto se debe principalmente al extracto de té verde, que reduce la grelina, la hormona del hambre. Nuestro extracto de té verde está unido a nuestra molécula portadora orgánica patentada, lo que aumenta significativamente la biodisponibilidad.
(01:08)
El compuesto principal, EGCG, aumenta su biodisponibilidad 225 veces más, no un 225%, sino 225 veces más. Esto es mucho más efectivo que el té verde normal. Los otros ingredientes son berberina y ácido alfa-lipoico. De manera similar, tomamos la berberina y la unimos a nuestra molécula portadora orgánica. Aún no hemos realizado un estudio sobre eso, pero lo planeamos. La berberina es infamemente difícil de medir, ya que tiene características únicas, diferentes a cualquier otro compuesto soluble en lípidos de origen vegetal. Sin embargo, podemos medir cómo nuestra glucosa en sangre se estabiliza o disminuye. El fin de semana pasado, Joy, de nuestro equipo de redes sociales, que usa un monitor continuo de glucosa y tiene un gusto por los dulces, nos envió datos interesantes. Comió caramelos con 45.5 gramos de azúcar, y mostró que su glucosa en sangre no se disparó tras tomar dos cápsulas.
Dr. Martin Katz (02:47):
No recomendamos que nadie haga eso en casa…
David Roberts (02:51):
Sí, lo sé, estoy de acuerdo contigo, Martin. John, ¿podrías explicar brevemente sobre el ácido alfa-lipoico y su mecanismo? Los tres ingredientes también aumentan el metabolismo al activar la AMPKinasa, que impacta el ciclo de Krebs y cómo se convierte la glucosa en ATP. John, ¿qué nos puedes decir del ácido alfa-lipoico?
Dr. John Gildea (03:26):
El ácido alfa-lipoico es un compuesto que ha sido estudiado durante mucho tiempo. No se consideraba un suplemento o nutriente porque el cuerpo produce una cantidad pequeña, pero es absolutamente necesario para el metabolismo mitocondrial. Similar a la carnitina, es esencial para un funcionamiento adecuado, pero en tiempos de estrés o con el envejecimiento, no producimos tanto. Este compuesto tiene una capacidad sorprendente de estimular la AMPK fuera del hipotálamo, pero inhibirla dentro de él, lo que lo hace parecer un compuesto algo selectivo. Inhibe el hambre a través de un mecanismo diferente al del EGCG, pero también imita el ayuno al activar la AMPK.
David Roberts (04:44):
Una pregunta de Tina: ¿Creen que GLPerfect puede reducir la hemoglobina A1C en poco tiempo?
Dr. John Gildea (04:55):
La hemoglobina A1C es un promedio de la glucosa en sangre a uno o dos meses. Martin, ¿podrías explicar esto?
Dr. Martin Katz (05:06):
David, ¿puedes repetir la pregunta? ¿Qué tan rápido afectará la hemoglobina A1C?
David Roberts (05:12):
Sí, ¿creen que GLPerfect puede impactar la hemoglobina A1C?
Dr. Martin Katz (05:18):
Es importante entender por qué queremos que la glucosa entre en las células, a través del ejercicio, estimulando el paso de la glucosa y reduciendo el almacenamiento de grasa en las células, que interfiere con este mecanismo. Las células rojas tienen un ciclo de vida de tres meses, así que probablemente verán cambios en un mes, pero para resultados más precisos deben medirlo cada tres meses. La fructosamina podría mostrar cambios en cuatro o cinco semanas, pero la hemoglobina A1C tarda tres meses. Es crucial reducir los picos de glucosa para mantener niveles más estables.
David Roberts (06:45):
Gracias, Martin. ¿Alguna otra pregunta?
Dr. John Gildea (06:54):
El ácido alfa-lipoico no tiene problemas de biodisponibilidad. Se absorbe fácilmente y se distribuye por todo el cuerpo.
Dr. Martin Katz (07:07):
Es soluble tanto en agua como en grasa.
Dr. John Gildea (07:13):
Si quieren buscar más información, busquen el término “ácido tióctico”, su nombre anterior.
David Roberts (07:21):
No compliquemos a la gente con esos términos, John.
Dr. John Gildea (07:22):
Sólo bromeaba. Pensé que era un compuesto relativamente nuevo hasta que descubrí que tenía este nombre anterior. Al estudiar metabolismo, uno se encuentra con términos antiguos que cambian constantemente.
David Roberts (07:49):
Perfecto. ¿Alguna otra pregunta? Pueden preguntar sobre GLPerfect o cualquier otro producto mientras estamos aquí.
Dr. Martin Katz (07:58):
John, me gustaría hacer una pregunta sobre GLPerfect. Tenemos tres moléculas principales en el producto y estamos viendo una reducción significativa en la glucosa postprandial, o como mencionó Joy, tras consumir caramelos. Nuevamente, no recomendamos eso porque los caramelos tienen otros efectos, pero ¿crees que este efecto se debe a las tres moléculas, principalmente al ácido alfa-lipoico con la berberina, o cómo crees que funciona?
Dr. John Gildea (08:34):
Sí, honestamente, me sorprendió cuánto cambió mi glucosa en sangre porque pensaba que la berberina era la mejor para lograr ese efecto. Pero dado que los resultados fueron mejores que solo con berberina, supongo que hay cierta sinergia. Parece que actúan mediante diferentes mecanismos. Cuando revisas la literatura, cada una tiene sus propios objetivos, aunque comparten algunos comunes. Las tres activan AMPK, pero, por ejemplo, la berberina también bloquea SREBP-1c, un gen que regula el metabolismo de la glucosa. Entonces, probablemente la respuesta sea que cada una contribuye de manera diferente, y eso es lo que hace que sea tan potente cuando las tres se combinan.
David Roberts (09:37):
Una pregunta: ¿Se puede tomar GLPerfect junto con Ozempic u otro medicamento GLP-1?
Dr. Martin Katz (10:07):
La respuesta corta es que deben trabajar con su proveedor de atención médica. Pero, específicamente, dado que los mecanismos son diferentes, recomendaría ser muy cauteloso y monitorear cuidadosamente los niveles de glucosa en sangre si están usando tanto agonistas de GLP-1 como GLPerfect. No hemos estudiado esa combinación, así que es difícil dar una respuesta definitiva.
David Roberts (10:32):
Esta es una buena pregunta de Janine. Dice: “He trabajado en mejorar mi ácido estomacal y bilis, además de equilibrar mi microbioma, lo cual ha sido un problema por mucho tiempo. Por todo un año casi no me daba hambre; comía entre la 1:00 y las 3:00 p.m., tal vez una comida y media al día, a veces dos comidas pequeñas. Mi peso se mantuvo estancado en un nivel alto. Después de un año, cuando comencé a sentir hambre a las 11:00 a.m., me sentí encantada porque significaba que algo estaba funcionando en mi cuerpo. Se supone que debemos tener una cantidad natural de hambre diaria, no excesiva ni inexistente. Así que, al escuchar que alguien no siente hambre durante todo el día, eso no me parece correcto. Por favor, aborden el tema de una hormona del hambre natural y saludable versus hambre excesiva o ausencia de hambre”.
Dr. John Gildea (11:51):
Según entiendo, mi peso no fluctúa mucho, y creo que soy una persona inusual en ese aspecto. Uso la comida como combustible principalmente. Creo que tengo esa mentalidad de que cuando como, lo hago para alimentar mi cuerpo, no para satisfacer una necesidad emocional. Un poco sobre cómo funciona la grelina: en realidad, es la anticipación de la comida lo que la estimula y te hace sentir hambre. Si soy algo inusual en este aspecto, probablemente sea porque no estoy pensando en comida constantemente.
(12:45)
Por otro lado, algunas personas terminan una comida y ya están pensando en la siguiente. Este ciclo puede perpetuarse si están teniendo picos de azúcar significativos. Pero si satisfacen sus necesidades nutricionales antes de que se estimule la grelina, eso también puede perpetuarse. Comer alimentos ricos en nutrientes también satisface al cuerpo de una manera que los alimentos altos en calorías y bajos en nutrientes no lo hacen, lo que genera antojos.
David Roberts (13:49):
Martin, ¿cómo abordarías esto?
Dr. Martin Katz (13:52):
Estoy de acuerdo con John. La grelina suele estimularse antes de la comida. Así que hacer que los alimentos sean atractivos, con aromas agradables, puede estimular las glándulas salivales y provocar hambre. También me encanta el ejercicio, que puede estimular el hambre, aunque no de inmediato, sino 45 minutos después. Las comidas más pequeñas, pero densas en nutrientes, especialmente con proteínas, también pueden ayudar. Si estás comiendo muchos alimentos ricos en proteínas y vegetales densos en nutrientes, podrías estar disminuyendo tu apetito. Todo depende de tu historial, de lo que estás aportando en términos de hábitos alimenticios y de tu relación con la comida.
David Roberts (15:09):
Pero parte de su pregunta parece ser: “No tener hambre en absoluto no suena correcto para ella”.
Dr. Martin Katz (15:20):
Correcto, estoy de acuerdo. No tener hambre no es natural.
(15:24)
Se debe investigar qué ha llevado a esa situación y tratar de revertirlo. Por ejemplo, en este país a menudo cocinamos al vapor el brócoli, y no puedo pensar en algo menos apetecible que el brócoli al vapor. Huele mal, sabe regular y no estimula las hormonas del hambre. Pero si lo horneas con hierbas y especias, es completamente diferente. Es más atractivo y estimulante para el hambre. De nuevo, es importante considerar tu historia personal con la comida, incluyendo factores epigenómicos y familiares.
David Roberts (16:15):
Entonces, combinando la respuesta, parece que GLPerfect, al reducir el hambre, te mueve hacia una alimentación funcional, como la de John, donde comes para alimentar tu cuerpo en lugar de comer por hambre emocional.
Dr. Martin Katz (16:49):
Exacto, si pasas de una dieta pobre en nutrientes, que estimula constantemente el hambre, a alimentos más densos en nutrientes, se reduce la necesidad de antojos de alimentos con calorías vacías.
Dr. John Gildea (17:49):
También, al consumir más vegetales ricos en fibras indigestibles, produces butirato, que se sabe que inhibe el hambre.
David Roberts (18:04):
Eso tiene sentido. Janine, espero que eso responda tu pregunta. Tina pregunta: “¿Recomiendan tomar GLPerfect con comida para minimizar la supresión del hambre? ¿Se puede tomar con el estómago vacío?” Sí, puedes tomarlo con el estómago vacío. La idea de tomarlo con comida es para minimizar los picos de glucosa en sangre y mantenerlos estables, como Martin explicó antes.
(19:00)
Sarah comenta: “Parece que ayuda con el ruido alimenticio, así que puedes priorizar tus proteínas y vegetales”.
David Roberts (19:39):
Carol dice: “Actualmente tomo Berberina, además de BrocElite, CurcElite para el sueño, y me funciona. He pedido GLPerfect. ¿Necesito seguir tomando berberina? ¿Sigue siendo mejor tomarla por la noche? Gracias”. Si estás tomando GLPerfect, la cantidad de berberina en él probablemente sea más alta que la de otros productos con berberina. Si también tomas BerbElite, hay redundancia porque GLPerfect ya contiene berberina. Puedes probar cómo afecta tu sueño y ajustar según necesites.
Dr. John Gildea (20:26):
No sabía que mi esposa, que acaba de empezar a tomar GLPerfect, pudo dormir más tiempo de lo habitual. Esto podría ser un beneficio secundario, ya que despertarse temprano a menudo está relacionado con picos prematuros de cortisol.
David Roberts (21:06):
Eso es genial. Muy bien, ¿alguna otra pregunta?
Dr. Martin Katz (21:14):
John, tendría que preguntar porque en mi clínica el cortisol es un tema complicado. Si hay algo que interfiere con el azúcar en sangre, es ese aumento de cortisol causado por el estrés. Nunca había pensado en cómo GLPerfect podría estar afectando al cortisol. ¿Crees que alguna de las moléculas en GLPerfect juega un papel en ese aspecto?
Dr. John Gildea (21:37):
Sí, lo que sé sobre esa vía es que hay matices inusuales durante el sueño. En la primera mitad de la noche se obtiene principalmente sueño profundo, y necesitas serotonina y dopamina para entrar en esa fase. En la segunda mitad de la noche, necesitas reducir la norepinefrina y la serotonina para pasar al sueño REM. Si hay un pico de cortisol, el nivel de azúcar en sangre aumenta, y creo que esto afecta algunas de las hormonas de inducción, como las catecolaminas, necesarias para la transición a la segunda mitad del sueño. He estado estudiando esto porque el etanol (alcohol) bloquea esta transición al sueño REM.
(22:30)
Durante el sueño REM, mientras duermes y sueñas, procesas las memorias del día. También consolidas tus emociones durante la segunda mitad del sueño. Sin esta parte del sueño, tienes menos capacidad para recordar cosas y podrías volverte más emocionalmente inestable. Creo que eso es lo que podría estar relacionado con tu pregunta.
Dr. Martin Katz (23:25):
Además, el azúcar puede causar desequilibrios en los niveles de dopamina y serotonina, al igual que el alcohol, lo que puede afectar el sueño profundo. Esto también influye en el azúcar en sangre, la grelina y todos esos procesos. Es un tema fascinante.
Dr. John Gildea (23:43):
Exacto, y en términos del metabolismo del azúcar, el hígado procesa el alcohol de manera similar a la fructosa, produciendo urea y ácido úrico, pero sin necesidad de insulina.
Dr. Martin Katz (24:02):
Correcto, no se necesita insulina para metabolizar la fructosa, pero el metabolismo de la fructosa es muy interesante y ciertamente aumenta el ácido úrico. Hay un buen libro reciente de David Perlmutter llamado Drop Acid, que trata sobre el ácido úrico y sus impactos. Es un excelente recurso.
David Roberts (24:39):
¿Se ha observado algún cambio en la masa muscular al tomar GLPerfect? ¿Y en qué plazo?
Dr. John Gildea (25:21):
No se han reportado problemas relacionados con la masa muscular al usar los ingredientes de GLPerfect. Acabamos de combinar estos ingredientes recientemente, así que no hemos estudiado los efectos como una fórmula completa todavía. Esto es diferente de los medicamentos GLP-1, que sí están asociados con pérdida muscular.
Dr. Martin Katz (25:32):
¿Se sabe si el “rostro Ozempic”, que muchas personas mencionan, se debe a pérdida muscular o grasa?
Dr. John Gildea (25:46):
No es algo completamente claro, pero se sospecha que es más pérdida muscular, aunque la grasa subcutánea también está implicada. Ambos factores podrían estar contribuyendo. No le diría a nadie que deje de usar GLP-1 si es necesario para su caso, pero hay preocupaciones válidas, como los costos y los efectos a largo plazo que aún no conocemos.
(26:10)
En cuanto a la masa muscular, no hay soluciones mágicas. Se necesita consumir proteínas adecuadas y hacer ejercicio regularmente para mantener o aumentar la masa muscular. Dependiendo de tus objetivos, eso puede significar entrenar al menos dos veces por semana para mantenimiento, o hasta cuatro veces por semana para aumentar músculo.
David Roberts (26:46):
Genial. Muy bien, todos, vamos a finalizar aquí. Gracias por unirse y por hacer estas buenas preguntas. Espero que no sea la última vez que hagamos algo como esto, pero mientras tanto, no duden en contactar al servicio al cliente si tienen preguntas adicionales. Gracias, Martin y John, por acompañarnos.
Dr. Martin Katz (27:14):
Gracias a ustedes. Cuídense.
Dr. John Gildea (27:17):
Gracias a todos.
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