Cómo entrar en cetosis rápidamente

Si bien “keto” está de moda ahora, no fue en 2014 cuando ayudé a mi difunta esposa, Mara, a implementar una dieta cetogénica como parte de su terapia contra el cáncer. Si bien la dieta cetogénica es muy común hoy en día, la dificultad ha pasado de tener muy poca información a demasiada información, ya que no toda la información es buena.

La dieta cetogénica es tradicionalmente una dieta compuesta por un 80% de grasas, un 15% de proteínas y un 5% de carbohidratos. Esta dieta ayuda a promover un microbioma saludable, reducir la inflamación y promover una función cerebral saludable.

Cuando sigo una dieta cetogénica, me siento muy bien y esos dolores que pensé que nunca desaparecerían generalmente desaparecen.

Para estar en cetosis leve, normalmente se necesita un nivel de glucosa en sangre inferior a 80 mg/dL y un nivel de cetonas superior a 0,5 mmol/L.

Lo que hemos estado aprendiendo recientemente es cómo entrar en cetosis rápidamente (entre 2 y 4 horas) después de despertarse y haber ayunado desde la cena de la noche anterior (alrededor de 12 horas de ayuno).

Tomar ácido caprílico

Encontramos en un artículo publicado en Frontiers of Nutrition, abril de 2020, cuyos resultados muestran que al tomar 20 g de ácido caprílico (un ácido graso de cadena media de ocho carbonos o C8), se alcanza un nivel de cetonas en sangre (b-hidroxibutirato) de 0,6 mmol/L. y se puede alcanzar una glucosa de 89 mg/dL en 2 horas. Compro este ácido caprílico en Amazon.

Un segundo truco que encontramos recientemente fue en un ensayo preclínico que realizamos analizando nuestro producto de berberina biodisponible, BerbElite . Se puede alcanzar un nivel de cetonas en sangre de 0,5 mmol/L y un nivel de glucosa de 82 mg/dL en 3 horas con dos cápsulas de BerbElite.

Seis consejos para la dieta cetogénica:

1. Si realmente quieres seguir la dieta cetogénica, compra un monitor de glucosa y cetonas en sangre. El Precision Xtra mide ambos y se puede encontrar en Amazon aquí . Compro los viajes de prueba en Ebay porque son más baratos.
2. Mire las etiquetas incluso si se anuncia como "keto". Trate de acercarse lo más posible a una dieta con un 80% de grasa.
3. Si está buscando perder peso con la dieta cetogénica, debe restringir la cantidad de calorías que ingiere. Si está perdiendo peso y no restringe sus calorías, es probable que esté perdiendo peso de agua.
4. Beba mucha agua y complemente con sal (cloruro de sodio, magnesio y potasio). Puede usar sal de mesa (yo uso Real Salt), citrato de magnesio (yo uso Bulk Suplementos) y citrato de potasio (nuevamente de Bulk Suplementos), o comprar estos sabrosos paquetes de sal ya preparados que tienen las tres sales juntas. También utilizo paquetes de sal LMNT, que han sido revolucionarios para mí.
5. Los aceites de oliva y coco orgánicos son tus amigos. Compre uno o dos botes de aceite de coco orgánico (consigo Nutiva en Amazon ). Tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3 y un alto índice de humo, por lo que es excelente para cocinar. Lo uso para hacer huevos revueltos y saltear verduras para hacer sopa. Utilice muchos aceites de oliva orgánicos para sus aderezos para ensaladas.
6. Mi comida típica cuando hago ceto es:

Desayuno : Fast Bar y café.

Merienda de mediodía : 8 aceitunas u 8 nueces de macadamia

Almuerzo : Sopa de verduras con galletas de col rizada o galletas de almendras de la marca Whole Foods.

Cena : Ensalada con aderezo casero (mucho aceite)