En este podcast, David Roberts entrevista al Dr. Martin Katz y al Dr. John Gildea sobre cómo el sulforafano beneficia la salud del cerebro y del intestino.
Mostrar notas:
Artículo del blog sobre Los efectos antienvejecimiento del sulforafano en el microbioma ,
Y el artículo científico reseñado en ese blog.
4:00: Inflamación cerebral.
10:00: Importancia de las mitocondrias.
12:00: Cómo el microbioma afecta la cognición.
Transcripción.
Con el Dr. John Gildea y el Dr. Martin Katz
David Roberts:
Hola a todos. Soy David Roberts y están escuchando el podcast de Mara Labs. Hoy tengo conmigo al Dr. Martin Katz y al Dr. John Gildea, y vamos a hablar sobre el sulforafano y la salud del cerebro. Es un tema del que hemos hablado antes, pero no en un podcast como este. Queremos compartir algunas investigaciones y beneficios del sulforafano en el cerebro y, ya que estamos en ello, también podríamos hablar del sulforafano y el intestino, debido a la conexión entre ambos. Así que, vamos a empezar. Martin, ¿por qué no compartes algo de lo que mencionaste hace un momento sobre lo que ves en tu clínica?
Dr. Martin Katz:
Hola a todos. Es bueno estar aquí. Con el clima y la COVID, es genial estar de vuelta. En mi clínica, veo muchos casos de ansiedad y depresión debido a todo lo que está pasando. Hablo mucho con las personas sobre cómo pueden mantenerse saludables: hacer ejercicio, comer mejor, dormir lo suficiente y controlar el estrés. Revisando la literatura, me alegró ver que el sulforafano tiene un efecto muy positivo en dos cosas de las que hablo mucho en mi clínica. El sulforafano puede cruzar la barrera hematoencefálica y aumentar el glutatión reducido en el cerebro, lo que tiene impactos muy positivos. Cuando observamos a personas con depresión o ansiedad, partes de su cerebro están inflamadas. Si puedes equilibrar esa inflamación con algo tan poderoso como el sulforafano, verás un efecto positivo. Los estudios han demostrado que tiene un efecto positivo en la salud mental, ya sea en la esquizofrenia, el autismo o la depresión.
David Roberts:
La gente a menudo pregunta, "¿Cómo sabemos que el sulforafano en el brócoli realmente está funcionando?" Les suelo preguntar, "¿Has notado alguna diferencia en tus sueños?" Y aunque no es el caso de todos, diría que un 20-25% de las personas dicen, "He estado teniendo sueños muy vívidos." Creemos que eso es debido a la estimulación del BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro). John, ¿algún otro pensamiento desde tu perspectiva sobre el sulforafano en el cerebro?
Dr. John Gildea:
Lo que más me llama la atención es la conexión con la inflamación. La inflamación está conectada con casi todas las disfunciones cerebrales. El sulforafano ayuda a contrarrestar muchas de estas patologías al estimular la autofagia, un proceso que limpia las células de proteínas mal plegadas y otros desechos. Esto es importante para mantener el cerebro saludable y con buena energía. También hay estudios en modelos de ratones que muestran que el sulforafano puede revertir problemas cerebrales como el autismo y el Parkinson. Sin embargo, estos estudios aún no se han hecho en humanos.
David Roberts:
Solo queremos recordar que, como empresa de suplementos, no podemos anunciar nuestros productos como tratamientos para ninguna enfermedad. Lo que compartimos está basado en estudios, pero aún no se ha demostrado en humanos.
Dr. Martin Katz:
He notado que algunas personas reportan que su cerebro funciona mejor al tomar sulforafano, especialmente aquellos con fatiga y "neblina mental" después de enfermedades como la COVID. El sulforafano parece ayudar a mejorar estos síntomas al reducir la inflamación y el estrés oxidativo. En mi práctica, siempre recomiendo una dieta saludable, ejercicio y, si es necesario, suplementos como el sulforafano para apoyar la salud del cerebro.
David Roberts:
Ya que mencionaste la salud intestinal y los antibióticos, hablemos de la conexión entre el sulforafano y la salud del intestino.
Dr. Martin Katz:
El intestino es conocido como el "segundo cerebro" porque tiene un gran impacto en nuestra salud general. Un intestino saludable es crucial para un sistema inmunológico fuerte. El sulforafano puede ayudar a mantener un intestino saludable al reducir la inflamación y promover un equilibrio saludable de bacterias intestinales. Una dieta rica en plantas también es importante para obtener ácidos grasos de cadena corta, que son esenciales para la salud intestinal.
Dr. John Gildea:
En la literatura, se ha observado que un microbioma intestinal saludable mejora la función cognitiva. El sulforafano puede ayudar a mantener el intestino saludable al actuar como antimicrobiano y reducir la cantidad de toxinas que ingerimos. También ayuda a mantener la integridad de la barrera intestinal, lo que evita que las toxinas entren en el sistema. En estudios con ratones, se ha demostrado que el sulforafano puede rejuvenecer el microbioma intestinal, haciéndolo más similar al de ratones jóvenes y saludables.
David Roberts:
Esto tiene mucho sentido, ya que un intestino saludable es clave para una buena salud general. Gracias, caballeros, por esta conversación sobre el sulforafano y su impacto en la salud del cerebro y del intestino. Volveremos la próxima semana con otro episodio del podcast de Mara Labs.
Dr. Martin Katz:
Gracias por cuidar de su cuerpo.
Dr. John Gildea:
Adiós.
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