Mi postre favorito para servir cuando tengo invitados en casa es crema batida fresca con frutas. El hecho de que la crema esté recién batida suele ser una novedad para mis invitados. Además, endulzo la crema con stevia, así que los únicos carbohidratos provienen de las frutas. Y por último, ¡sabe delicioso! Fácil. Saludable. Sabroso.
Ten cuidado con la marca de stevia que compras. Yo uso stevia de la marca Sweet Leaf porque es 100% stevia. La mayoría de las marcas son una mezcla de stevia y alcoholes de azúcar, así que ¡lee la etiqueta!
Las frutas del bosque son algunas de las frutas más rociadas con pesticidas. Así que asegúrate de que las que compres sean orgánicas certificadas. A mí me gustan especialmente las moras.
Ingredientes:
• 16 oz (aproximadamente 470 ml) de crema para batir (alimentación con pasto, orgánica. Me gusta la marca Organic Valley)
• 2–4 gramos de stevia (1 sobre = 1 gramo)
• 1 pinta (1/4 approx) de frutas orgánicas
Instrucciones
Vierte la crema en un tazón para mezclar. Yo uso una Kitchen Aid o una batidora de mano. ¡No batas demasiado la crema! Este video muestra cómo batirla con una Kitchen Aid. Mientras bates la crema, espolvorea la stevia poco a poco. Una vez que esté batida, sirve la crema en un tazón pequeño o mediano y coloca las frutas encima. ¡Así de fácil! ¡Buen provecho!
0 Comment