Dominio del Sulforafano y el Estrógeno

Octubre es el mes de concientización sobre el cáncer de mama y este mes escribiré sobre temas más dirigidos a las mujeres. Hoy en día, el tema gira en torno a los beneficios del sulforafano en la salud de la mujer, específicamente el estrógeno.

Sólo hay un puñado de sistemas más complicados que la producción y el metabolismo de estrógenos. Esto se debe a que existen tres estrógenos producidos naturalmente. Cada estrogren tiene múltiples metabolitos con diferentes vidas medias y áreas de acumulación. El estrógeno también se complica por tener dos receptores hormonales nucleares y tres receptores de membrana. La forma en que actúa el estrógeno también depende de los niveles de andrógenos y progesterona, del tejido en el que se encuentra y de su edad.

He dicho durante años que no había visto un artículo sobre cómo el sulforafano beneficia los niveles de estrógeno en las mujeres cuando se me preguntaba. De hecho, estuve en una conferencia la semana pasada en Nueva Orleans y me hicieron esa misma pregunta a principios de semana. El jueves, llegó a mi bandeja de entrada un correo electrónico con un artículo sobre el consumo de verduras crucíferas y el metabolismo de los estrógenos.

Si bien el artículo analiza principalmente DIM e I3C, inició un diálogo interno que condujo a este podcast donde el Dr. Martin Katz y el Dr. John Glidea analizan el estrógeno y otros beneficios del sulforafano en la salud de las mujeres.

Transcripción traducida:

David:
Hola a todos. Soy David, y estoy con el Dr. John Gildea y el Dr. Martin Katz, el MD y el PhD de nuestro equipo. Hoy vamos a hablar sobre el sulforafano y sus beneficios para la salud de las mujeres.

Este mes de octubre es el mes de concientización sobre el cáncer de mama. No hablaremos específicamente sobre el cáncer de mama y el sulforafano, pero sí sobre los beneficios generales relacionados con el estrógeno.

David:
Una de las cosas que discutimos por correo electrónico la semana pasada es cómo el sulforafano ayuda con el dominio del estrógeno. Esto fue algo nuevo para mí, ya que he dicho durante años que no había visto ningún vínculo entre el sulforafano y el estrógeno. Entonces, profundicemos en el tema.

Martin Katz:
Definitivamente, dejo que John comience con esto.

John Gildea:
El trasfondo sobre el estrógeno es importante porque nunca se llega a un consenso sobre si es bueno o malo. Hay tres tipos principales de estrógeno que interactúan con dos tipos de receptores nucleares y tres receptores de membrana, lo que lo complica. Dependiendo de qué estrógeno interactúe con qué receptor, puede ser muy bueno o malo.

Por eso hay dos corrientes principales de pensamiento:
1. Una corriente sostiene que la terapia de reemplazo de estrógeno puede rejuvenecer, acercándote al modelo de Afrodita, considerando que la pérdida de estrógeno es negativa.
2. La otra corriente enfatiza que ciertos cánceres, como el de mama y el de ovario, dependen del estrógeno, y buscan reducir los estrógenos que promueven el crecimiento tumoral.

El funcionamiento adecuado del estrógeno requiere un equilibrio entre los estrógenos que promueven el crecimiento y los que son carcinogénicos.

John Gildea:
El sulforafano se conoce por bloquear los efectos nocivos de los "malos" estrógenos en mecanismos que podrían conducir a disfunciones. Además, aumenta la sensibilidad de los receptores de estrógeno, logrando un equilibrio. Lo que es fascinante del sulforafano es que parece funcionar como una "bomba inteligente," ayudando en lo bueno y bloqueando lo malo.

Martin Katz:
Es interesante. El agua es buena, pero en una inundación no lo es tanto, mientras que en una sequía es fantástica. Lo mismo ocurre con el estrógeno. Si añades estrógeno a un cuerpo inflamado, puede ser perjudicial. Pero si el cuerpo está en buen estado, puede ser beneficioso.

Por eso, no hay una solución única para todos. Es importante entender tus metabolitos de estrógeno, tu nivel de inflamación y otros factores antes de añadir medicamentos o suplementos. El sulforafano es una molécula inteligente, pero comprender tu situación es clave.

David:
John, mencionaste un artículo sobre el dominio del estrógeno. ¿Qué mecanismo se abordaba ahí?

John Gildea:
No recuerdo todos los detalles, pero en muchos estudios sobre tumores, se ha visto que el sulforafano ayuda a eliminar los estrógenos nocivos, como el 17 beta-estradiol. También puede aumentar la sensibilidad a los buenos estrógenos en receptores específicos, especialmente en un cuerpo no inflamado.

Además, equilibra los niveles de andrógenos y estrógenos, algo relevante tanto para hombres como para mujeres. Por ejemplo, los andrógenos también están vinculados al libido femenino. La clave es reducir la inflamación para que los buenos estrógenos puedan promover sus beneficios.

David:
Genial. ¿Qué otros beneficios para la salud de las mujeres vienen a tu mente cuando piensas en el sulforafano?

Martin Katz:
Por ejemplo, el sulforafano tiene un impacto significativo en la desintoxicación. Las mujeres, por lo general, tienen más grasa corporal que los hombres, y el tejido graso puede almacenar toxinas. A medida que envejecemos, también enfrentamos sarcopenia (pérdida de masa muscular), lo que aumenta la grasa y las toxinas almacenadas, además de la inflamación.

El sulforafano ayuda a eliminar toxinas, reducir la inflamación y equilibrar el estrés oxidativo, lo que apoya la salud del cuerpo.

John Gildea:
Durante la menopausia, muchos de los efectos negativos de la pérdida de estrógeno están relacionados con la disminución de la sensibilidad del receptor de estrógeno beta. El sulforafano puede mejorar esa sensibilidad y reducir los síntomas.

Si se combina con el brócoli adulto, que contiene I3C y DIM (compuestos que apoyan el metabolismo del estrógeno), se pueden mitigar aún más los efectos secundarios de la menopausia.

David:
¿Qué más podemos agregar?

Martin Katz:
Otro aspecto es la salud ósea. El sulforafano ayuda a equilibrar los osteoblastos (que construyen hueso) y los osteoclastos (que lo descomponen), bloqueando la interleucina-6, que promueve la inflamación en la médula ósea. Esto beneficia la densidad ósea.

Además, el ejercicio es crucial para la salud ósea. El ejercicio de resistencia, combinado con una dieta alcalina, suficiente descanso y sulforafano, puede optimizar la salud ósea y general.

David:
Perfecto. Entonces, ¿qué otros beneficios podemos mencionar relacionados con el sulforafano?

Martin Katz:
Además del sulforafano, otro producto interesante es la berberina. Clínicamente, estamos viendo un aumento en enfermedades como las cardiovasculares y el Alzheimer, particularmente en mujeres.

Para abordar estas enfermedades, es crucial apoyar al cuerpo de la mejor manera posible. Por ejemplo, existe una molécula llamada BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), que favorece la salud cerebral. El ejercicio contribuye a aumentar el BDNF, al igual que ciertos suplementos como el sulforafano y la berberina.

La berberina, específicamente, mejora la sensibilidad a la insulina y reduce la resistencia a la misma. Este mecanismo está bien estudiado y es muy útil para prevenir enfermedades que cada vez son más comunes en nuestra sociedad.

David:
Mencionaste varias veces el ejercicio. Pensando en personas mayores, como mi madre de 80 años, que camina regularmente pero no levanta pesas, ¿qué recomendaciones de ejercicio harías para esta población?

Martin Katz:
Es cierto que hay datos confusos sobre el ejercicio, y algunas personas ejercitan en exceso mientras que otras no lo hacen lo suficiente. Una recomendación importante es monitorear la frecuencia cardíaca. El ejercicio es un tipo de estrés para el cuerpo, y no queremos sobrecargarlo ni quedarnos cortos.

Un enfoque es mantener la frecuencia cardíaca durante unos 10 minutos, en un rango aproximado de 180 menos la edad. Por ejemplo, para una persona de 80 años, la frecuencia máxima sería alrededor de 100. Es importante empezar gradualmente y aumentar la frecuencia, intensidad y duración con el tiempo.

Hay un acrónimo llamado FITT:
- Frecuencia: Comienza con dos o tres veces por semana y aumenta a cinco o seis veces.
- Intensidad: Este debe ser el último aspecto que aumentes.
- Tiempo: Empieza con pocos minutos y avanza hasta 10-20 minutos por sesión.
- Tipo: Mezcla ejercicios aeróbicos con resistencia.

El yoga, el Pilates y los ejercicios funcionales también son excelentes para mantener el cuerpo ágil y prevenir lesiones. Tener a alguien que supervise la forma en que realizas los ejercicios puede marcar una gran diferencia en la prevención de problemas.

John Gildea:
Algo que aprendí es que el simple acto de estirarse también ayuda a prevenir la pérdida muscular. Además, actividades como saunas o baños calientes pueden simular los beneficios del ejercicio al aumentar la frecuencia cardíaca y mejorar la salud cardiovascular.

Martin Katz:
Correcto. También está el concepto de "estrés hormético," que se refiere a pequeñas dosis de estrés que benefician al cuerpo. Por ejemplo, el ayuno o las dietas que imitan el ayuno son formas de estrés hormético. Estas prácticas eliminan células dañadas y promueven la regeneración de las saludables.

David:
Todo esto suena increíble. Creo que cubrimos mucho. Este es un excelente material para el mes de concienciación sobre el cáncer de mama. Si alguien tiene temas específicos que le gustaría que abordemos, pueden escribirnos a info@broccoleaf.com, y trataremos de incluirlos.

John Gildea:
Gracias a todos.

Martin Katz:
Manténganse saludables.